Pārtikas pārvadāšanas raksturojums

Pārtikas loģistikai ir atšķirīgas iezīmes salīdzinājumā ar loģistiku citās nozarēs:

Pirmkārt, lai nodrošinātu pārtikas uzturvērtību un nekaitīgumu, pārtikas loģistika prasa augstu tīrības un higiēnas līmeni, izvirzot augstas prasības loģistikas aprīkojumam un personālam.

Otrkārt, tā kā pārtikai ir noteikts glabāšanas laiks{0}}un derīguma termiņš, pārtikas loģistikā ir stingri standarti attiecībā uz produktu piegādes laiku, ti, izpildes laiku.

Treškārt, pārtikas loģistikai ir īpašas prasības ārējai videi, piemēram, piemērota temperatūra un mitrums.

Ceturtkārt, svaiga un saldēta pārtika veido lielu daļu no pārtikas patēriņa, tāpēc pārtikas loģistikā ir jābūt atbilstošai aukstuma ķēdei.